Receita de Pudim de Leite Condensado

O pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais amadas no Brasil. Sua textura cremosa e o delicioso sabor da calda caramelizada conquistam qualquer paladar. Nesta receita, você aprenderá a fazer um pudim tradicional, simples e sem furinhos. Vamos lá?

Ingredientes:

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite integral
• 3 ovos

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente

Modo de Preparo:

1. Prepare a calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até que ele fique dourado. Acrescente a água quente com cuidado e mexa até dissolver completamente. Despeje essa calda em uma forma de pudim e espalhe por todo o fundo.

2. Prepare o pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral e os ovos por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

3. Montagem e cozimento: Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro; ele deve sair limpo.

4. Resfriamento e desenforme: Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Para desenformar com facilidade, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato grande.

Agora é só servir e aproveitar essa sobremesa clássica e deliciosa!

Bom apetite! 🍮